コストコのラズベリーでジャム♪

先日、義妹夫婦が「コストコ」へ連れて行ってくれました

ここは会員制なので、私たちだけでは行けません。本当は会員になりたいのだけど、我が家の近くにはないんです。「年に数回行くためにわざわざ会員になるよりも、私たちの会員証で一緒に入りましょう」と義妹たちが誘ってくれたので、お言葉に甘えることに

コストコって、以前1度だけ連れて来てもらったことあるけど、本当に楽しいんだよね〜



巨大な店内を全てひと通り廻って、ゲットしたものは・・・

☆洗剤3本パックと、ドリップコーヒーなんと30袋入り!!会社で飲む用のコーヒーなんだぁ〜。おっと・・・茶色い鼻面が近づいて来たぞぉ〜


そして・・・

☆なんとも瑞々しくて美味しそうなラズベリー♪


これを見た途端、無性にジャムが作りたくなりました

☆キラキラと輝いております




☆てん菜糖を入れて火にかけます。甘さ控えめにできるのも手作りならでは♪


しばらくコトコト煮込んだら・・・

☆レモン汁を入れて更に煮詰めます。トロリとなるくらいまでね


そして出来上がりは・・・

☆なかなか美味しそうに出来たでしょっ


☆キュンと甘酸っぱくて、ラズベリーの種?粒?がプチプチしてて・・・大満足の出来映えです。モッタイナイのでちびちびと大切に食べてるのがバレパレですな(笑)

このラズベリー、義妹もジャムにするために買ったんですよ。お揃いです。義妹も美味しく出来たそうで・・・同じ時期に同じ手作りジャムを食べてるのを想像すると、なんだか嬉しいね

旦那も美味しいと褒めてくれたラズベリージャム・・・ぜひまた作りたいなぁ〜



☆ある休日の朝食風景・・・旦那はチーズトーストとジャムトーストの2枚も食べました(笑)。私はジャムトーストだけね。写っているV8の野菜ジュースは、アメリカで飲んで大ファンになった旦那が、今回コストコで箱買いしたもので〜す。とっても濃くて美味しいんですって